「做任何決定都會跟著熱情走！ W 飯店有策略及規劃性將熱情、時尚、設計、音樂等元素結合，以此為宗旨來做各式決定及舉辦派對活動，讓客人不僅喜歡我們，更瘋狂地愛著我們！」出生於夏威夷的台北W飯店總經理康儒革(Cary Michael Gray)，將夏威夷人的奔放好客展露無疑，更可從談吐間看他對於W的熱愛。
採訪‧撰文／彭曉薇 英譯／ 攝影／黃少柔
喜達屋酒店及度假酒店國際集團旗下共有九個飯店品牌，康儒革曾經待過喜來登、威斯汀、豪華精選、瑞吉及現在的W飯店。他認為在服務過眾多風格迥異的飯店後，W飯店是其中最有趣及生活化的品牌，能夠更直接地去親近客人，還能舉辦DJ派對或時尚走秀等不同於其他飯店的活動，以各式創新風格及藝術設計來吸引客戶。
「所有東西都是一種溝通，不管做任何事情，只要發出去的消息都代表品牌！」康儒革如此說道。W飯店整個團隊都準備充足才上陣打仗，每年都使用不同的經營策略及行銷方式，讓大家能夠期待是否有新花招，持續性地維持風潮，2013年則盼製造更多話題性，讓顧客都能沒有理智且忠誠地愛著W飯店。
在近30年的飯店業生涯中，康儒革覺得在服務顧客及與員工相處有三大準則，分別是做出正確的決定、思考怎樣才可以做得更多、團結就是力量，他說：「每到一個地方工作，我皆會熟讀當地歷史、文化，並感受食物、生活及民俗習慣，盼能藉此展現對當地文化的尊敬。」他相信以自身為準則，員工感受到他的支持與尊重，也會以此來回報他及顧客。他也對想往飯店業發展的人建議，你必須是有自信能夠親近人、忍受工時長，並有寬大的心胸能不斷地給予才適合，他更開玩笑地說：「以往會為了別人犧牲自己時間的人，我們稱之為聖人，但現在我們稱為飯店管理人才。」從談笑風生間，更能夠看出康儒革的成功之道。
《刊登於2013年5月ARCH雅砌雜誌》
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