孩子的甜點遊樂園！寒舍樂廚自助餐廳
由寒舍餐旅打造的全新自助餐品牌「寒舍樂廚（RAKU KITCHEN）」，於去年9月24日正式開幕後，寬敞的用餐空間、共享天倫樂的親子遊戲區、寒舍品質保證的精緻美食及甜點佳餚，讓寒舍樂廚一開幕就佳評如潮，不只電話訂位一位難求，現場候位更是人潮不斷，還在「DailyView網路溫度計」的十大Buffet自助餐廳票選中，打敗各大五星級飯店自助餐廳勇奪第一名。
文‧圖／彭曉薇 資料提供／寒舍樂廚
寒舍樂廚位於南港展覽館3樓，挑高4米的天花板空間，給人自然舒服的視覺感受，餐廳共有317坪、250個座位，而放眼全台五星自助餐廳，寒舍樂廚是唯一有佔地30坪的親子遊樂區，讓父母在享受吃到飽的美味佳餚時，也能夠讓孩子玩得盡興，秉持寒舍「樂」廚品牌的設計理念，讓所有蒞臨的嘉賓都能夠擁有愉悅的用餐時光，最後還能帶著美好的回憶及滿足的微笑踏上歸途。
自然樂活‧佳餚美饌
寒舍樂廚的空間以明亮舒適為設計原則，褐色、綠色、米黃色與灰色桌椅，保有寒舍餐旅一貫的高雅色調，搭配180度環景的落地窗，讓人邊吃飯邊看著窗外的景致，享受藏身於都會區的自然樂活；樂廚內共有四大餐檯區，分別為甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，每天有超過130道的美食，依照季節嚴選最新鮮好吃的當季食材，熱食區內更涵蓋西式、中式、泰式與日式等異國料理，讓顧客可有多樣化的選擇，而甜點類更有近70種的繽紛甜品，手工豆花、日式羊羹、馬卡龍、乳酪蛋糕、皇家巧克力蛋糕、覆盆子慕斯、玫瑰荔枝白巧克力、草莓焦糖布丁等應有盡有，展現廚師們的巧思創意及高超手藝。
無毒環保‧安心玩耍
被稱為親子友善餐廳的寒舍樂廚，餐廳有十分之一的區域，高達30坪設計為親子遊戲區，而內部更引進丹麥國寶級品牌的芙萊莎（Flexa）兒童家具，此品牌家具都經過歐盟嚴格檢測，符合國際安全的最高標準，無毒又環保的家具，讓家長可以安心讓孩子在此處遊玩，此區域更分成「幼兒溜溜房」、「鳥窩館」、「夢幻城堡塔」與「閱讀小角落」，讓小朋友可以盡情閱讀、玩積木及溜滑梯；餐廳更會貼心地準備兒童座椅及車子造型的兒童餐具，等待小客人的蒞臨。
經典推薦‧小孩最愛
在上百道精選菜色中，寒舍樂廚主廚劉一明最推薦現切檯上的「夏威夷BBQ豬排」，此道菜是先把豬排經過一段時間醃漬後，蒸烤約1小時，再以烤箱烤20分鐘過後，讓豬排表面烤到能呈現金黃色，再搭配鮮紅色的夏威夷鳳梨沙沙醬，酸酸甜甜的醬料讓孩子們愛不釋手，且由於以蒸烤方式烹飪能輕鬆品嚐，家長們也不用擔心油脂負擔太大，非常受到愛吃肉的小朋友們喜愛。
甜點區內，使用南瓜入菜的兩道甜點「南瓜煎餅」及「抹茶南瓜布丁」，則是西點部行政主廚黃福壽的強力推薦，前者的內餡為南瓜卡士達及無糖榛果，降低糖分使小朋友吃得更健康，還可搭配主廚自製的黑糖、杏桃、野莓、英式蛋奶醬等醬料，擁有多元化的吃法；後者則是將小朋友最愛的布丁，完美融合日式與歐式的做法，先使用日本進口抹茶粉製作抹茶戚風蛋糕，再以南瓜布丁泥鋪底，上頭擺放切成丁狀的抹茶戚風蛋糕一起烘烤，入口後就能一次享受香濃細緻的布丁及軟綿綿蛋糕的雙重口感。
交通便捷‧價格親民
由於南港展覽館鄰近南港車站，在捷運「文湖線」與「板南線」接軌聯通後，交通便利性大幅增加，且開車來也不用擔心，展館規劃出620個停車位，來滿足開車族的需求，加上餐點品質媲美飯店等級，價格卻僅需要飯店的7折左右，住在附近居民能輕鬆享有優質的餐飲服務，來看展覽的民眾更多了嶄新的用餐選擇，讓更多人願意來寒舍樂廚用餐。
寒舍樂廚相關資訊
‧地址：台北市南港區經貿二路1號（南港展覽館3樓）
‧捷運：捷運南港展覽館站 1 號出口
‧營業時間：午餐 週一至週日11：30－14：30
晚餐 週一至週五18：00－21：30／週六、週日17：30－21：30
‧價位：兒童NT$390；成人NT$780。
兒童收費標準100公分至130公分；大人收費標準130公分以上。
‧包廂：獨立包廂最低消費－禾樂／12人NT$12,000；旬樂／18人NT$16,800。
‧訂位專線：（02）6619－1888
‧網址：https://www.facebook.com/RAKUKITCHEN
‧電子郵件：raku.kitchen@mhh-group.com
‧備註：此餐價不適用國定假日、農曆除夕、農曆春節、中西情人節、母親節、父親節、耶誕夜、耶誕節、跨年夜及特殊美食節；以上價位需加收10%服務費。
刊登於《 媽媽寶寶雜誌 》2015年2月號， 更多資訊可參考《媽媽寶寶-懷孕、生產、育兒》
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